Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
Gewürz-Croûtons
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten60 g
-
Nüsse, ganz, gemischt200 g
-
Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)300 g
-
Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)100 g
-
Olivenöl60 g
-
Curry1 TL
-
Balsamico, dunkel40 g
-
Honig30 g
Brennnessel-Gemüsesuppe
-
Zwiebeln mit Schale200 g
-
grüner Spargel mit Schale150 g
-
Zucchini mit Schale600 g
-
Porree in Ringen (1 cm)150 g
-
Wasser600 g
-
Salz2 TL
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
-
Pimentkörner1 TL
-
Olivenöl30 g
-
Brennnesseln (siehe Tipp)50 g
-
gemischte Kräuter½ Bund
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
676 mg
Eiweiß
22 g
Brennwert
2659 kJ /
635 kcal
Fett
41 g
Ballaststoffe
10.1 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
38 g
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