Springe zum Hauptinhalt Suchen
Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana
3.5 4 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Capesante
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
  • 25 g di scalogno a metà
  • 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
  • 30 g di burro
  • 50 g di brandy
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 201.1 mg
Eiweiß 8.1 g
Brennwert 832.3 kJ / 199 kcal
Fett 12.4 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 6.3 g
Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0(16)

1 Std. 10 Min

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2(30)

1 Std. 30 Min

Bicchierini tricolore

4.7(22)

3 Std. 30 Min

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

4.2(61)

40 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1 Std.

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3(10)

1 Std. 30 Min

Porridge con porri, bacon e datteri

5.0(1)

8 Std. 30 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 Std.

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

4.3(8)

25 Min

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

4.0(5)

1 Std. 30 Min

Crema di patate con polpo

4.5(55)

1 Std.