Gin-Tonic-Lachs

Gin-Tonic-Lachs

3.1 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

500 g

Zutaten

Pimentkörner
2 g
Sternanis
2 g
Nelken
1 g
Fenchelsamen
1 g
Pfefferkörner, bunt
3 g
Lorbeerblätter
2
Zitrone, unbehandelt 5 Streifen (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
1
Salz
50 g
Zucker
70 g
Orange, unbehandelt 1 Streifen (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
1
Wacholderbeeren
10 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
500 g
Gin
50 g
Tonic Water
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 232 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 916 kJ / 219 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 9 g

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