Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 portions

Zutaten

Gratin de fenouil

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g de poireau en morceaux (3 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat à gratin
50 g de branche de céleri en morceaux (3 cm)
100 g de carotte en morceaux (3 cm)
500 g de tomates

500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
1 pincée de sucre
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
500 g de fenouil en quartiers et sans les extrémités
50 g de crème
100 g de jambon de dinde

Soupe de salade verte et croûtons

2 œufs
1550 g d'eau
2 brins de persil frais
500 g de laitue romaine en tranches (4 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème

150 g de fromage à tartiner
50 g de croûtons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 401.4 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 796 kJ / 190.3 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 11.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

45min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30min

Granité basilic

3h 10min

Choux farcis au quinoa rouge

1h 5min

Soupe verte aux yeux effrayants

30min

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Compote de pommes, butternut et épices

35min

Dip artichaut-mascarpone

15min

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

15min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min