Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

4.1 25 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

5 Portionen

Zutaten

Fleischtomaten
550 - 600 g
550 - 600 g Ochsenherz-Tomaten
Zwiebeln
300 - 320 g
300 - 320 g Gemüsezwiebeln
Zucchini (ca. 2 Stück)
400 g
Paprika, gemischt (ca. 3 Stück)
350 g
Kartoffeln (ca. 3 Stück)
400 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
3
Basilikumblätter, frisch
20 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Rinderhackfleisch
500 g
500 g Hackfleisch, gemischt
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Wasser
250 g
Weißwein
150 g
Gewürzpaste
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Olivenöl
30 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 985 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 3258 kJ / 779 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 33.1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 80 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So schmeckt Frankreich 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 Min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30 Min

Avocado-Gurken-Salat

20 Min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3 Std. 50 Min

Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce

1 Std. 20 Min

Spargel-Lachs-Cannelloni

1 Std. 30 Min

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

1 Std.

Hähnchen-Tajine

4 Std.

Griechischer Auflauf mit Risoni, Feta und Oliven

2 Std.

Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen

50 Min

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

50 Min

Saltimbocca mit Ofengemüse

2 Std. 10 Min