Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 26 Std. 35 Min

8 pieces

Zutaten

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 475.5 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Fett 3.2 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kaiser rolls 5 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pani popo (Samoan coconut buns)

3h 25min

Pickled Korean Daikon (Thermomix® Cutter +)

Nenhuma avaliação

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26h 30min

Romany creams

1h 15min

Chocolate Babka

3h

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2h 20min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Burnt orange marmalade

14h 20min

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50min