Sukuma Wiki (Würziger Grünkohl)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl
20 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Ingwer, frisch in Scheiben (2 mm)
10 g
Tomaten halbiert
200 g
Currypulver
½ TL
Paprikapulver
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Grünkohlblätter in Streifen (1-2 cm)
300 g
300 g Mangold, frisch, in Streifen (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1231 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 901 kJ / 215 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 26 g

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