Adobong Manok (Hühner-Adobo)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen
6
Pfefferkörner, schwarz
1 EL
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Zuckerrohressig (siehe Tipp)
60 g
60 g Weißweinessig
Sojasauce, hell
60 g
60 g Sojasauce, dunkel
Wasser plus 3 EL für Zucker-Stärke-Wasser-Mischung
300 g
Pflanzenöl
1 EL
Hühnerkeulen, mit Haut (2 Stück, siehe Tipp)
300 - 400 g
brauner Zucker
1 TL
1 TL Zucker
Maisstärke
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1240 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2188 kJ / 523 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 19 g

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