Skip to main content Search
Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante
4.6 43 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g di scalogno a metà
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di piselli surgelati
  • 80 g di speck a cubetti
  • 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 120 g di scamorza affumicata a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g
Calories 2046 kJ / 489 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Sformato di patate e ricotta

4.2(50)

1 h 30 min

Torta di riso cacio e pepe

4.4(28)

1 h 30 min

Plumcake salato con Emmental e spinaci

4.1(154)

50 min

Patate gratinate al Gorgonzola

2.9(82)

40 min

Sformato di riso con brie e cotto

3.7(22)

1 h 30 min

Polpettone vegetariano

3.9(242)

1 h 30 min

Plumcake salato con miele, rosmarino e Gorgonzola

3.8(18)

1 h 5 min

Anello di riso giallo al tonno e olive

4.3(8)

45 min

Paccheri filanti al gratin

4.5(12)

1 h 35 min

Plumcake salato al tonno

4.4(150)

55 min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

4.5(847)

1 h

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7(199)

1 h 45 min