Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di gamberi crudi interi
- 1200 g di acqua
- 3 pizzico di sale
- 400 g di cozze e vongole, spurgate
- 200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
- 8 scampi
- 60 g di scalogni a metà
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di calamari ad anelli
- 1 foglia di alloro secca
- 200 g di carne di maiale, il lombo a tocchetti (2 cm)
- 250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1 peperone rosso, pulito e a listarelle (1 cm)
- 150 g di piselli freschi
- 250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
- 1 bustina di zafferano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3431 kJ / 820 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 37 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Linguine ai gamberoni
30 min
Cacciucco
1h 20min
Cozze alla Medoc
50min
Zuppa di pesce alla napoletana
1h 10min
Carpaccio di pesce spada su pane carasau
20min
Cozze al vino bianco e salsa alla panna
45min
Zuppa di pesce misto
40min
Paella de marisco
1h 20min
Antipasto di funghi e capesante
35min
Pollo alla pechinese
55min
Amatriciana con cozze
55min