Skip to main content Search
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
5.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer, nori ou dulse par ex.)
  • 100 g d'eau
  • 150 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux
  • 200 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en fines tranches
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de mélange de jeunes pousses de salade en mélange
  • 4 tranches de pain de campagne légèrement toastées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 2431 kJ / 582 kcal
Fat 51 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - printemps vol. II 18 Recipes
France
Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recipes
France

You might also like...

Crème brûlée au champagne

4.0(41)

2 Std. 25 Min

Glögg

5.0(2)

35 Min

Breizh bowl

4.0(2)

13 Std.

Verrine aux perles du Japon et coulis de mangue

4.4(156)

2 Std. 30 Min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

3.3(4)

2 Std.

Velouté de langoustines à la coriandre

4.3(15)

1 Std.

Piquillos à la morue

3.6(8)

1 Std. 30 Min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

3.5(4)

40 Min

Gratin de mangue aux épices

4.2(5)

1 Std. 30 Min

Crème caramel, noix de coco et banane

4.2(40)

5 Std.

Tourin à l'ail

4.3(47)

25 Min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

4.1(8)

12 Std.