Skip to main content Search
Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure
4.5 13 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 35 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di pomodori a metà
  • 100 g di cipolle a metà
  • 400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 bustine di zafferano
  • 70 g di olio di oliva
  • 20 g di burro
  • 850 g di acqua
  • 150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
  • 350 g di cous-cous a grana media

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 1961 kJ / 469 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori dal mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Riso pilaf con maiale

3.7(16)

45 min

Bazlama con Cacik (Pane con salsa al cetriolo)

4.8(17)

30 min

Manzo alla Stroganoff (TM6)

4.4(49)

1 h

Hash Browns (frittelle di patate)

2.7(3)

1 h 10 min

Carne di manzo speziata (Boboti)

4.2(5)

1 h 15 min

Tom Yum Kung

4.0(4)

30 min

Salsa bois boudran

3.5(2)

10 min

Curry di pollo Cape Malay

4.2(11)

1 h

Riso pilaf con vitello

4.8(24)

1 h 50 min

Marinatura all'ananas

5.0(3)

20 min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

4.2(18)

1 h 30 min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

4.1(8)

1 h 10 min