Skip to main content Search
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
4.3 9 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Insalata
  • ½ mazzetto di menta fresca + q.b.
  • 800 g acqua
  • 170 g di piselli freschi sgranati
  • 170 g di patate novelle piccole, sbucciate
  • 170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
  • 8 uova di quaglia
Maionese
  • 150 g olio di semi di girasole
  • 1 tuorlo
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g
Calories 2257 kJ / 588 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7(31)

30 min

Carciofi alla romana

3.5(136)

50 min

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6(31)

35 min

Arrosto di spalla di agnello

3.9(10)

3 h

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

4.7(10)

40 min

Frullato di melone e ananas

4.8(12)

10 min

Brodetto di Porto Recanati

3.0(4)

55 min

Insalata messicana estiva

4.2(14)

35 min

Insalata di zucchine e asparagi

4.4(31)

35 min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

4.1(16)

40 min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

4.0(13)

55 min

Uova sode ripiene

4.1(28)

1 h 10 min