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Bauletti integrali allo speck

Bauletti integrali allo speck
4.9 15 ratings
Prep. 45 min
Total 5 h 15 min
20 pezzi
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Ingredients

  • 300 g acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino di miele
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina integrale
  • 300 g di farina tipo 1 + q.b.
    300 g farina tipo 0, + q.b.
  • 50 g di strutto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di speck a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 594 kJ / 142 kcal
Fat 4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 23 g

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Italy

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