Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenschnitzel; 1 rote Paprika; 1 Porreestange; 2 - 3 Knoblauchzehen; 80 g Zwiebeln; 1 Stängel Koriander; 1 Stückchen frischer Ingwer; 100 g Staudensellerie; 1 EL Sesam; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 10 g Sesamöl, geröstet; ½ TL 5-Gewürze-Pulver; 30 g Sojasauce; 15 g brauner Zucker; 1 Knoblauchzehe; 30 g Sesamöl, geröstet; 900 g Wasser; 1 TL Salz; 300 g Basmati-Reis; 3 EL Thai-Chili-Sauce; 4 EL Röstzwiebeln

4.2 (404 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 50 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

300 g Hähnchenschnitzel, in Streifen (1 cm)
1 rote Paprika (150 g), in Streifen (1 cm)
1 Porreestange (ca. 200 g), in Ringen (1 cm)
2 - 3 Knoblauchzehen
80 g Zwiebeln, halbiert
1 Stängel Koriander
1 Stückchen frischer Ingwer (ca. 10 g), in dünnen Scheiben
100 g Staudensellerie, in Stücken
1 EL Sesam
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
10 g Sesamöl, geröstet
½ TL 5-Gewürze-Pulver
30 g Sojasauce
15 g brauner Zucker
or 15 g Honig