Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie, glatt, ohne Stiele
- 400 g Kohlrabi, in Stücken
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Butter
- 600 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
-
400
g Räucherforellenfilets, in Stücken
or 400 g Lachs, geräuchert (Stremellachs), in Stücken - 35 g Meerrettich aus dem Glas
- ¼ TL Muskat
- 100 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1169 kJ / 279 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35 min
Forellencremesuppe
40 min
Selleriecremesuppe mit Chilibutter
30min
Steirische Fischsulz
7h
Meerrettichsuppe
45min
Radieschensuppe mit Kressenockerl
35 min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Pfeffermakrelen-Suppe
35 min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45min
Kokos-Möhren-Suppe mit Garnelen
35 min
Krautsuppe mit Speck
40 min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40 min