![Currycremesuppe mit Spargel und Krabben Currycremesuppe mit Spargel und Krabben](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9dd8fb67-544f-46c9-8e8d-39bc4e680658/Derivates/6dc91f6c-d577-4a5e-92f1-8ebe1ccaa0c6.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Currycremesuppe
- 1 Schalotte
- 60 g Knollensellerie, in groben Stücken
- 20 g Butter
- 1 TL rote Currypaste
- 200 g weißer Spargel, geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken
- 1 TL Zucker
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Wasser
- 300 g Sahne
Topping und Fertigstellung
- 20 g Öl
- 50 g Parmaschinken, in Streifen
- 100 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
- 50 g Nordseekrabben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1620 kJ / 387 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 1.9 g
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