Skip to main content Search
Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)
4.1 73 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 scalogno a metà
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
  • 600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
  • 20 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g
Calories 966 kJ / 231 kcal
Fat 13 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy
Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

4.4(39)

1 h 40 min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

4.1(38)

1 h

Polpette di melanzane

3.9(1K)

45 min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

3.6(7)

8 h

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

3.0(2)

1 h 40 min

Sformatini di uova e funghi

4.3(23)

40 min

Polpette di funghi

4.5(88)

1 h

Torrette di patate ai broccoli

4.6(14)

1 h

Polpette di mortadella

4.0(45)

20 min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

4.2(62)

35 min

Funghi champignon ripieni

4.4(71)

1 h 5 min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

4.3(276)

45 min