Hummus di barbabietola (vegan)

Hummus di barbabietola (vegan)

4.5 97 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

300 g

Ingredients

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
250 g di barbabietole rosse cotte a tocchetti (1-2 cm)
1 cucchiaio di salsa tahini
20 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.4 g

Calories 908.5 kJ / 217.1 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55 min

Polpettone di lenticchie (vegan)

2 h

Insalata tiepida di cavoletti, zucca e mandorle

1 h

Hummus di barbabietole

25 min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1 h 35 min

Crema di topinambur e tartufo

55 min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45 min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min

Hummus di fagioli e yogurt

15 min

Tabulè di quinoa e tonno

40 min