Skip to main content Search
Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten
4.7 16 rating
Prep. 45 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    650 g
  • Babyspinat, frisch
    130 g
  • Hähnchenbrüste, ohne Haut am besten von der Poularde
    500 - 600 g
  • Salz etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Mozzarella in Stücken
    80 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Karotten in Scheiben (ca. 1,5 cm)
    300 g
  • Butter etwas mehr zum Anbraten
    20 g
  • frischer Ingwer geschält, fein gehackt
    5 g
  • Rohrzucker
    1 TL
  • Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
    ½
  • Morcheln, frisch in Stücken (siehe Tipps)
    200 g
  • Weißwein nach Geschmack
    2 - 3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g
Calories 2001 kJ / 478 kcal
Fat 36 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühling 11 Recipes
Austria
Frühling 11 Recipes
Germany

You might also like...

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

4.4(447)

1 Std.

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

3.7(86)

1 Std.

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

4.2(5)

1 Std.

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

4.4(126)

55 Min

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

4.2(19)

1 Std. 15 Min

Seezungenröllchen

3.3(4)

50 Min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.0(10)

35 Min

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.3(355)

45 Min

Hackfleisch-Rolle mit Spinat-Käse-Füllung

4.7(219)

1 Std. 15 Min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

4.3(40)

1 Std. 10 Min

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

4.6(46)

1 Std. 40 Min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5(154)

1 Std. 20 Min