Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 48 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 1634 kJ / 390 kcal

Fat 20 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 49 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Germany

You might also like...

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 min

Seezungenröllchen

50 min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1 h 10 min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35 min

Fisch-Piccata

1 h

Tagine mit Seeteufel

1 h

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Gedämpfter Kabeljau

35 min

Kabeljau in Senfsauce

40 min