Skip to main content Search
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
4.4 28 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (optional)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate
  • 30 g di uvetta
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
  • 200 g di semi di sorgo sciacquati (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 1318 kJ / 315 kcal
Fat 14 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy
Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Minestra di grano saraceno e cicoria

4.6(53)

55 min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

4.6(158)

50 min

Mix di farina integrale (senza glutine)

4.8(8)

10 min

Zuppa di spinaci e grano saraceno

3.4(23)

40 min

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.6(5)

45 min

Praline al cacao e amaranto (vegan)

4.7(6)

1 h 20 min

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

4.0(7)

50 min

Mousse di miglio (senza glutine)

4.1(9)

1 h 10 min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

4.4(127)

55 min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

4.1(73)

1 h 5 min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

4.1(53)

50 min

Biscotti di riso, mais e grano saraceno (senza glutine)

4.2(44)

2 h 50 min