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Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel
3.2 28 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
12 Stücke
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Ingredients

Strudelteig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Ei
    1
  • Rapsöl
    60 g
  • Wasser lauwarm
    120 g
  • Essig
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Eier getrennt
    5
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    2 EL
  • Salz
    1 Prise
  • Quark
    500 g
  • Schmand 24 % Fett
    300 g
  • geriebene Zitronenschale
    1 TL
  • Mehl
    25 g
  • Vanillepuddingpulver
    1 Pck.
  • Rapsöl
    20 g
  • Sahne zum Übergießen
    100 - 150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2024 kJ / 484 kcal
Fat 30 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 40 g

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