Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

4.4 19 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Base

40 g di cocco disidratato grattugiato
100 g di datteri denocciolati
60 g di mandorle pelate
40 g di anacardi senza sale
40 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria
40 g di acqua

Ripieno

500 g di polpa di avocado a pezzi
30 g di acqua
80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
100 g di sciroppo di agave
120 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)

Copertura

60 g di zucchero di canna
40 g di acqua
125 g di lamponi

Termine della preparazione

1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Fat 29 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... avocado! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Frosted carrot cake

1 h 25 min

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

3 h 40 min

Croccante cocco e caffè

12 h 40 min

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 min

Smoothie carote e cocco

10 min

Smoothie avocado, spinaci e mandorle

10 min

Cheesecake polacca

1 h 30 min

Scrambled eggs sottovuoto

40 min

Pesto di avocado

15 min

Cioccolata chai

25 min

Cheesecake (vegan)

2 h 15 min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 min