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Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee
4.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
12 fette
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Ingredients

Meringata alle nocciole
  • olio di semi di girasole q.b. per oliare
  • 250 g di zucchero semolato
  • 150 g di nocciole sgusciate
  • 5 albumi
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Farcitura al toffee
  • 75 g di caramelle Toffee
  • 1 banana (circa120 g)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Crema al cioccolato
  • 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi piccoli
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Assemblare la torta
  • 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in 1 blocco
  • 35 g di nocciole spellate, tostate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 35.3 mg
Protein 5 g
Calories 1483.1 kJ / 354.5 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 8.5 g
Carbohydrates 35.9 g

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