Torta ai frutti esotici

Torta ai frutti esotici

4.4 9 ratings

Prep. 1 h

Total 8 h 10 min

8 fette

Ingredients

Base

120 g di pan di Spagna un disco (Ø 20 cm e altezza 1 cm circa)
liquore al cocco q.b.

Rum bianco, q.b.

Mousse al cocco

250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
40 g di cocco disidratato grattugiato
85 g di latte condensato zuccherato
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
2 cucchiai di liquore al cocco

2 cucchiai di Rum bianco

Gelée al mango

100 g di acqua
85 g zucchero
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
100 g di polpa di mango a tocchetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 5.4 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 Min

Mango cheesecake

5 Std. 30 Min

Frosted carrot cake

1 Std. 25 Min

New York cheesecake

7 Std.

Gelato Gin e lavanda

14 Std. 35 Min

Cremoso al caffè

5 Std. 30 Min

Torta di limone destrutturata

40 Min

Soufflé al cioccolato extra fondente

50 Min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6 Std. 30 Min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 Min