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Insalata di polpo e zucchine

Insalata di polpo e zucchine
4.5 73 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di basilico fresche lavate
  • 5 foglie di menta lavate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • 700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
  • 400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 1012 kJ / 242 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 4 g

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