Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di costine di maiale, lunghe 5 cm
- 2 pomodori a cubetti, senza semi
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 400 g di foglie di cavolo verza a listarelle
- 200 g di salsicce di maiale a tocchetti (4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1651 kJ / 395 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 29.9 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Costine di maiale alle verze
1j 20 menit
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10 min
Ossibuchi agli asparagi
1j 30 menit
Zucchine piccanti
55 Min
Polenta e bruscitti
2 godz. 20 min
Capriolo alla valdostana
1 Std. 45 Min
Risotto alla monzese
35 Min
Salamelle con le verze
1 godz. 5 min
Trippa in umido
1h 10 min
Costine in umido
1j 20 menit
Ossobuco alla milanese
1h 10 min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min