Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di costine di maiale, lunghe 5 cm
- 2 pomodori a cubetti, senza semi
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 400 g di foglie di cavolo verza a listarelle
- 200 g di salsicce di maiale a tocchetti (4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1651 kJ / 395 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 29.9 g
- Fibre
- 4.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pizzoccheri
50min
Polenta taragna
1h 15min
Coppa di maiale in umido
1 Std. 30 Min
Stracotto di manzo in umido
1 Std. 30 Min
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Polenta e bruscitti
2h 20min
Trippa in umido
1h 10min
Fegato alla veneziana
35min
Salamelle con le verze
1 godz. 5 min
Costine in umido
1h 20min