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Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese
3.3 3 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

Dolce al semolino
  • 1 cucchiaio di scorza di limone
  • 1 stecca di vaniglia a metà
  • 1 stecca di cannella
  • 700 g di succo di frutta all'albicocca
  • 100 g di semolino di grano duro
  • 50 g di mascarpone
  • 50 g di zucchero semolato
  • 6 albicocche mature, in quarti
Crema inglese
  • 4 tuorli d'uovo
  • 60 g di zucchero semolato
  • 10 g di zucchero vanigliato, fatto in casa
  • 400 g di latte parzialmente scremato
  • scorza di limone grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g
Calories 1330 kJ / 314 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 51.3 g

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