Crème Brûlée

Crème Brûlée

3.8 86 rating

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Vollrohrzucker
60 g
Schlagobers
250 g
Milch
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Eidotter
4
Salz
1 Prise
Kardamom, gemahlen
1 Msp.
Wasser
750 g
frische Himbeeren zum Dekorieren
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 33 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Most Wanted! 12 Recipes
Austria

You might also like...

Smoked Salmon Roulade

1 h 55 min

Salzburger Nockerl

30 min

Vitello tonnato sous-vide

4 h 30 min

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

1 h 30 min

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

5 h 40 min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2 h 15 min

Panna Cotta

3 h 40 min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 h 30 min

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5 h 15 min

Caesar Salad mit Huhn

50 min

Sauce Tatare

15 min

Portugiesische Crème Brûlée

25 min