Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 50 min

30 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.5 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierino variegato al ribes rosso

2 h 30 min

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

10 min

Delizia alle caramelle toffee

2 h 30 min

Cioccolata calda al cardamomo

15 min

Torta di ciliegie

1 h 30 min

Treccine alle nocciole

50 min

Meringata alle fragole

2 h

Torta Cook-Key®

2 h

Pariser bullar

2 h 50 min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2 h 30 min

Ciliegie sotto spirito

1440 h 35 min

Pagnotte turche

2 h 20 min