Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

3.8 39 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di prosciutto cotto a cubetti
50 g di provola dolce a pezzi
500 g di asparagi selvatici, puliti
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa o 0.5 dado
600 g di acqua
6 uova
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.9 g

Calories 1138 kJ / 272 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Perugia in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli con salsa di zucchine

35 min

Farfalle ai peperoni e tonno

50 min

Fagioli rossi in umido

1 h 20 min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Farfalle al salmone e pinoli

20 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 h 20 min

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50 min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25 min

Penne risottate carciofi e zucca

40 min

Patate con salsa allo yogurt

45 min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40 min

Bietole con emulsione di pomodorini

50 min