Burrito di pollo con salsa chipotle

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3 29 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

18 pezzi

Ingredients

Guacamole

5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
100 g di cipolla dorata a pezzi
1 peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi
1 spicchio di aglio
1 pomodoro (100-120 g), in quarti
450 g di polpa di avocado
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di sale

Ripieno

200 g di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi
200 g di cipolla dorata a pezzi
300 g di pomodori a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 dadi per brodo (dose per 0,5 l)
1000 g di petto di pollo a pezzi
70 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
2 foglie di alloro secche

Per terminare

18 tortillas di mais
250 g di panna acida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 13.35 g

Calories 1294 kJ / 309 kcal

Fat 16.77 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 22.12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva Mexico! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortini di pere

1 h

Riso al curry gamberi e verdure

40 min

Brasato con salsa alle mele e brut

2 h 30 min

Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone

1 h

Riso basmati con petto di pollo marinato

1 h 30 min

Crema spalmabile ai pomodori secchi

10 min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1 h 35 min

Capesante ai funghi porcini

1 h 20 min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 min

Baccalà alla portoghese

1 h 10 min

Frico con speck

50 min

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 h