Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optional) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 56.1 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 16.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elegante Natale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Capesante in crosta di pistacchi

30 dk

Salsa alla birra e mele

35 dk

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45 dk

Crema spalmabile ai pomodori secchi

10 dk

Brie in crosta con cipolle caramellate

1sa 10 dk

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2sa

Mele con zabaione al sidro

40 dk

Salsa di cipolle e mele

30 dk

Tortini di pere

1sa

Buridda alla ligure

55 dk

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1sa

Caponata di mele

50 dk