Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

4.6 87 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla bianca in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate a pasta gialla pelate e a tocchetti (1 cm circa)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di acqua
600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
400 g di latte
40 g di farina tipo 00
30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.2 g

Calories 2088 kJ / 499 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 37.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A casa con Bimby® 6 Recipes
Italy

Bimby nel mondo 11 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà alla livornese

35min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Polpo al vino rosso

1h

Stoccafisso con i porri

50min

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà gratinato

1h

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Seppie in zimino

40min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla ligure

1h

Baccalá alle olive

25min