Compatible versions
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält in Stücken (ca. 3 cm)
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Eier
- 100 g Milch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 150 g Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Scheiben Rohschinken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1405 kJ / 335 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Rindssuppe
2h
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9 godz. 30 min
Sous-vide Oktopus-Salat
8 godz.
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1h 40min
Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch
50 min
Schnitzelröllchen mit Spinat
55 min
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
1h 15min
Japanische Ramen Nudelsuppe
1h 40min
Sommer Bolognese Bowl
35 min
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min