Skip to main content Search
Eier in Dijonnaise

Eier in Dijonnaise
4.2 17 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    400 g
  • Eier (Größe M)
    6
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Weißwein, trocken
    70 g
  • Estragon, frisch gehackt
    1 EL
    ½ EL Estragon, getrocknet
  • Schlagobers
    100 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    6 Stängel
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Dijon-Senf
    1 EL
  • körniger Senf
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 793 kJ / 189 kcal
Fat 16 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frohe Ostern 25 Recipes
Austria

You might also like...

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

4.6(13)

50 min

Olivenbutter

4.1(12)

1 h 5 min

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0(4)

15 h

Black Russian

3.8(4)

5 min

Bloody Mary

3.2(9)

10 min

Ingwerdrink

4.6(33)

1 h 30 min

Glühwein mit Orange

4.8(172)

40 min

Gefüllte Tomaten

4.5(20)

50 min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1 h 15 min

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

4.4(33)

1 h

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9(23)

1 h

Sauce Tatare

4.5(302)

15 min