Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème frangipane
- 250 g de lait
- 4 œufs
- 30 g de fécule de maïs, et un peu pour le sucre glace
- 150 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 150 g d'amandes en poudre
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 1 œuf, battu avec 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3038.2 kJ / 732.2 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 35.2 g
- Fat
- 60.2 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55min
Bûche chocolat-orange
3h 45 min
Sablés d'antan
1 Std. 30 Min
Macarons au café
24 Std.
Galette des Rois à la frangipane
2h
Galette des rois à la crème d'amande
1h 15min
Le macaron caramel
1 Std. 50 Min
Galette à la crème d'amande
1h 20 min
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Paris-brest en bouchée
2h 35min
Couronne de choux aux fraises
2h 30min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 Std. 5 Min