Skip to main content Search
Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise
4.5 181 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 6 œufs
  • 60 g d'échalotes coupées en deux (2-3 échalotes)
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de beurre doux détaillé en dés
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 brins de persil frais équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g
Calories 776 kJ / 192 kcal
Fat 15.5 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de l'œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Sauce allégée aux herbes

4.6(76)

10 min

Poisson au curry

4.5(426)

55 min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

4.2(214)

1 h 30 min

Moussaka

3.8(69)

1 h 45 min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

4.0(45)

55 min

Gratinée aux oignons

4.1(89)

50 min

Œufs mimosas à la sardine

4.2(70)

35 min

Moules au curry

4.7(199)

40 min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.6(189)

30 min

Cabillaud au beurre d'agrume

4.4(111)

55 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7(311)

45 min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

4.6(400)

1 h