Gefüllte mediterrane Baguettes

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6 176 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 10 min

16 Scheiben

Ingredients

Baguettes

Thymian abgezupft
5 Zweige
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Oregano abgezupft
½ Bund
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
450 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser
470 g
Salz
2 TL

Füllung und Fertigstellung

Mozzarella (125 g), in Stücken
1 Kugel
Gouda in Stücken
150 g
Parmesan in Stücken
80 g
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Oregano abgezupft
½ Bund
Butter weich, in Stücken
80 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken (ca. 2 cm)
2
Zucchini in halbierten Scheiben (1 cm breit)
1
frische Champignons halbiert, große ggf. geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 12 g

Calories 1353 kJ / 323 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 7/2017 34 Recipes
Germany

You might also like...

Kräuterfaltenbrot

1h 10min

Fächerkartoffeln

1h 5min

Teigtaschen mit Fetakäse

1h

Kräuterfaltenbrot

1h 20min

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1h 20min

Partyring

2h

Antipasti-Päckchen

2h 20min

Mediterranes Grillbrot

1h 30min

Flammkuchenschnecken am Stiel

1h 50min

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

2h 50min

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

1h

Flammkuchen, klassisch

1h