![Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD4BD1BC-73F4-463A-A43A-3FB869211DDD/Derivates/9bea866c-5288-423c-a0e4-68ffe622f744.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ frische, rote Chilischote, entkernt
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 100 g Möhren, in Stücken
- 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Orangensaft
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 2 Prisen Zucker
- 15 g Speisestärke
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (à 270 g, 40 x 24 cm), z.B. von Tante Fanny
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 559 kJ / 134 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 1.5 g
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