Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paranussbraten
- 60 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Paranüsse, geschält, ganz
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 3 Zweige Majoran, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 380 g Toastbrot, in Würfeln (3 cm)
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 60 g Zitronensaft
- 3 Eier
- 270 g Blätterteig, z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
- Mehl zum Bearbeiten
- Kondensmilch zum Bestreichen
Preiselbeersauce und Fertigstellung
- 350 g Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
- 80 g Zucker
- 50 g Rotwein
- 600 g Wasser
- 20 g Anisschnaps
- 15 g Speisestärke
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 300 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5909 kJ / 1411 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 128 g
- Fat
- 79 g
- Fibre
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
1 godz.
Vegane Limetten-Tartelettes
2 Std.
Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln
2h 20min
Steckrübenpüree mit Tomaten-Crumble
50 Min
Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa
40min
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9 godz. 45 min
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50 Min
Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten
2 Std. 50 Min
Veganer Shepherd's Pie
1 Std. 40 Min
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1 godz. 30 min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1 godz.