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Saucisses de Toulouse aux oignons

Saucisses de Toulouse aux oignons
4.5 159 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de sucre en poudre (optional)
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 20 g de saindoux
  • 500 g d'eau
  • 900 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 150 g de lait
  • 50 g de beurre demi-sel
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g
Calories 2664 kJ / 637 kcal
Fat 32.5 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 62.3 g

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Also featured in

Balade toulousaine 10 Recipes
France

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