Echine aux échalotes et au thym

Echine aux échalotes et au thym

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

d'échine de porc, désossée
600 g
de sucre
45 g
de thym frais
10 - 12 brins
d'huile d'olive
45 g
sel
poivre moulu
de pommes de terre grenaille
500 g
d'eau
350 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'échalotes
60 g
de beurre
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 686 kcal / 2865 kJ

Protein 30 g

Fat 48 g

Carbohydrates 32 g

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