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Eier im Glas auf Rahmspinat

Eier im Glas auf Rahmspinat
4.5 58 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
8 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Schalotten
    80 g
  • Babyspinat, frisch
    300 g
  • Öl
    20 g
  • Ricotta
    120 g
  • Sahne
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Muskat
    4 Prisen
  • Butter weich
    20 g
  • Eier Zimmertemperatur
    8
  • Fleur de Sel
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 824 kJ / 197 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 2 g

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