Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
Ingredients
Base
-
4 fetta di pane ai cereali (80 g circa)
Crema
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)100 g di latte intero
-
200 g di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)
-
3 fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
80 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
150 g di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)
-
20 g di zucchero di canna
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40 min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3 h 30 min
Flan al salmone affumicato
45 min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 min
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
1 h 5 min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4 h 50 min
Bignè a sorpresa
2 h
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5 h 30 min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 h
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 h 10 min