Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1200 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 200 g di riso basmati
- 500 - 700 g di asparagi verdi
- 40 g di olio extravergine di oliva
Zabaione al limone
- 4 tuorli d'uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1685 kJ / 403 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma
1u. 15min
Finocchi ripieni al cous cous
1 godz.
Penne di farro con pesce spada
40 min
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4h
Riso alle verdure
55min
Agnello a vapore alla marocchina con cous cous
1 godz.
Crema di verdure, pollo con salsa supreme e carote novelle (per 2 persone)
55min
Zuppa di quinoa
35 min
Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
45 min
Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle
55min
Quinoa germogliata con verdure raw
51 Std. 25 Min
Risotto agli asparagi e vongole
1u. 15min