Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

4.1 86 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
2 cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
100 g di prosciutto a listarelle (2-3 cm)
10 fiori di zucca puliti e in quarti
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
240 g di trofie fresche (cottura 4 minuti))
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di semi di chia (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 58.2 g

Calories 6372 kJ / 1523 kcal

Fat 62.6 g

Fibre 11.5 g

Carbohydrates 181.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fresca estate 10 Recipes
Italy

You might also like...

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35 min

Linguine alla carbonara di zucchine

30 min

Fusilli ai carciofi e piselli

30 min

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10 min

Penne risottate al pesto di melanzane

40 min

Penne melanzane e menta

50 min

Fusilli, carciofi e cacio

40 min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40 min

Pesto ai fiori di zucca e pinoli

10 min

Penne risottate carciofi e zucca

40 min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40 min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30 min