![Bavarois meringué aux fraises Bavarois meringué aux fraises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39783D8C-87BC-40CC-930A-EB591D46AC4C/Derivates/DF48A620-3B74-44AB-8D0B-A9394189B8E8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de biscuits speculoos
- 70 g de beurre demi-sel
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de fraises, réserver 10 fraises pour la décoration
- 100 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 4 blancs d'œufs
- 250 de sucre en poudre
- 30 g d'amandes effilées
- 10 fraises, coupées en deux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2137.3 kJ / 511.3 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 81.5 g
- Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois à l'abricot
12h
Meringue italienne
30 min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Tarte soufflée au citron
3h 35min
Mille-feuille à l'abricot
45 Min
Patience aux fruits d'été
13h
Domino aux fraises
13h
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Mini-saint-honoré
2h
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Miroir à la framboise
15 Min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min