Erbsen-Krabben-Suppe

Name: Erbsen-Krabben-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 40 g Butter; 750 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Estragon, getrocknet; 450 g Erbsen, TK; 300 g trockener Weißwein; 150 g Nordseekrabben; 150 g Sahne

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
1 Möhre (100 g), in Stücken
40 g Butter, in Stücken
750 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 EL Bohnenkraut, getrocknet
1 TL Estragon, getrocknet
450 g Erbsen, TK, aufgetaut
300 g trockener Weißwein
150 g Nordseekrabben
150 g Sahne

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1087 kJ / 260 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 14 g
Fibre: 4.9 g